Historie
Familienbande
Angefangen hat alles 1994 mit einer kleinen Erdbeerfläche in Hameln am Klüt. Wir hatten einen alten Bauwagen mit rotem Dach als Verkaufshütte, eine alte Fleischerwaage und los ging es mit der ersten Selbstpflückplantage. Wir haben noch alles selber gemacht: die Erdbeeren gepflanzt, gehackt, gepflückt, verkauft.
Im zweiten Jahr lief es so gut, dass wir überlegten auch an anderer Stelle Erdbeeren anzubauen. Unsere ersten Kinder wurden geboren, die ersten Saisonkräfte aus Polen eingestellt, ein Haus, eine Kühlung und Unterkünfte gebaut. Heute sind wir ein Obstbaubetrieb, haben aber immer noch einen kleinen Anteil Weizen, Raps und Mais im Anbau, was gut für die Fruchtfolge ist.
1992–2000
| 1992 | Bau eines Natur-Stalles für Hähnchenmast |
| 1994 | 2 ha Erdbeeren in Hameln |
| 1995 | Pachtung eines Schweinemaststalles |
| 1996 | Hausbau auf dem Hof, Kauf einer Sauenanlage in Worin |
| 1997 | Erdbeeren auf dem Pachtbetrieb Döbbeke in Havelse, die Strohhallen brennen ab |
| 1997 | Bau des Getreidelagers in der Scheune |
| 1998 | Am 17. Januar brennt der Hähnchenstallmit 20.000 Küken ab, Erdbeerfläche in Minden |
| 2000 | Bau der Altenteilwohnung |
2000 – 2008
| 2001 | Verkauf der Sauenanlage in Worin |
| 2002 | Ausbau der Schlafräume für die Saisonkräfte, Aushub des Beregnungteiches |
| 2002 | Renovieren der Diele und Pflanzen die ersten Apfel- und Kirschbäume |
| 2003 | Abgabe der Flächen und des Pachtstalls in Havelse |
| 2003 | Anbau von 2,5 ha Blaubeeren, Bau der Halle und des Büros |
| 2005 | Bau der Aufenthaltsräume und Küche für Saisonkräfte, Anpflanzung von Freilandrosen |
| 2006 | Renovieren des Fachwerks |
2008 – 2013
| 2008 | Anbau von Erdbeeren in Wandertunneln |
| 2010 | Gestaltung des Internetauftritts, 1. Blaubeerfest |
| 2010 | Anpflanzung der Kirschenplantage |
| 2011 | Anschaffung der Erdbeerhütten, Anpflanzung von 9 ha Äpfeln am Postweg |
| 2011 | BlaubeerCafé vom 01.07 bis 01.08, 10 Tage ApfelCafé |
| 2012 | Der NDR dreht auf dem Hof für das »Landlust TV«", 2. Blaubeerfest |
| 2012 | BlaubeerCafé von 30.06 bis 15.09 |
| 2013 | Umbau und Eröffnung von Café und Hofladen, April 1. Springfaith |
| 2013 | Neubau der Aufenthaltsräume der Saisonkräfte |
| 2013 | BlaubeerCafé, AdventsCafé, Kirschenanpflanzung |
2014 – 2017
| 2014 | 3. Blaubeerfest und 2. Springfaith |
| 2014 | Anpflanzung der von 8 ha Äpfeln in Beckedorf |
| 2015 | Kauf und Umbau der alten Gärtnerei für die Saisonkräfte |
| 2015 | Ausbau der Ferienwohnung, Renovierung der Scheunendurchfahrt |
| 2015 | Ganzjähriges Frühstücksangebot im Café |
| 2016 | Bau von Kühlzellen zur sortenreinen Lagerung der Äpfel |
| 2016 | Ganzjähriges Caféangebot |
| 2016 | Kirschenüberdachung |
| 2017 |
Erweiterung der Kirschen, Rodung der 1. Apfelplantage |
2018
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ganzjähriges Frühstück, Café nur zur Saison |
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Januar: Renovierung Café und Hofladen, Umbau Theke Februar: Bau Hofladen-Lager Mai: der HofShop ist online Juni: Imagefilm Nov: Rodung der Freilandrosen, neue Apfelplantage |
2019
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Erweiterung des Apfel-Anbaus um die Club-Sorte Rockit. |
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Spätfröste schaden den Blüten Sturm zerstört zum Teil unsere Erdbeertunnel Juni: Landpartie Schloss Gödens Juli: Blaubeerfest mit gut 60 Ausstellern Wassermangel > Bewässerung der Plantagen von Nöten |
2020-2022
| 03.2020 | Corona-Lockdown: vorläufige Café-Schließung, Hofladen weiter geöffnet |
| 2020 | Rodung der veralteten Blaubeeren |
| 05.2021 | Gründung der Wedeking BIO KG |
| 08.2021 | Baubeginn Bio-Apfel-Plantage |
| 07.-09.2021 | Pop-Up-Store in Hameln |
| 12.2021 | Pflanzung zukünftiger Bio-Apfel-Plantage abgeschlossen |
2023
| Scheunen-Outlet mit at.home | |
| Pflanzung weiterer Erdbeeren | |
| Einführung des Cellulose-Netz für unsere Äpfel | |
| Romantik Garden Remeringhausen | |
| neuer Imagefilm mit Hannover Hotspots gedreht | |
| Betriebsausflug zum Bienenhaus | |
| Infa Hannover: Vorstellung der neuen Apfel-Sorten | |
| Zimt&Zauber: Weihnachtsmarkt am Hof | |
2024
| 27.+ 28. April 2024 | ApfelblütenFest |
